الأرز على الطريقة الصينية

المقادير

- 2 كأس أرز مغسول
- 2 مكعبات مرق
- 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن
- 2 بصلة مقطعة ناعما
- 1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
- ½ باقة من البقدونس والحبق مفرومة فرما ناعما.

لتحضير الصلصة :

- 3 حبات بندورة طازجة معصورة
- 1 فلفل حار و قليل من الثوم المدقوق
- 2 ملعقة بندورة صلصة وقليل من الملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

1- تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم .
2- يغلى الماء ويضاف اليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب، ثم يضاف البصل والثوم المقلي والزبدة، ثم الأرز بعد غسله جيدا، ويترك الجميع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
لتحضير الصلصة :
1- تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع اضافة شيء من الماء .
2- يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر وتقدم معه الصلصة الحارة .

» شوربة القريدس على الطريقة الصينية
» طرق طبخ و طهي الأرز بكافة أنواعه
» شيش طاووق يقدم مع الأرز الأبيض
» اللحم المحشي على الطريقة الاسبانية
» نودلز ( المعكرونة الصينية )